私が糖質制限をやめた理由の一つとして高脂肪食による糖耐能の悪化をあげましたが、その機序のひとつをまとめておきます。 関連:糖質制限で10kgやせた私が糖質制限をやめた理由 膵臓は血糖を感知してインスリンを分泌する 食事から摂られた糖質はイチバン細かい ...