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食事はもちろん、楽しく生きるための『いい栄養』を探求します。

『クラウドブレッド』をご存知ですか? 海外で流行中だそうですよ。海外ってどこだろ? インスタグラムでおしゃれな写真がたくさん見られます。 あふれだすおしゃれ感… おいしそう… 日本でもこれからブレークするとかしないとか。 このクラウドブレッドってモノ ...

7月1日より「ポークおじさんの豚皮揚げ」の販売サイトがYahooショッピングから「ノンシュガージェーピー」へと変わりました。 これにともない、商品のラインナップも若干の変更が行われています。 とはいっても現在のところ変更されたのは商品名やパッケージのみで、 ...

すべての人にとって食事というものは切っても切り離せないものです。 それは「食べなきゃ死んでしまう」というような単純な話ではなく、自分の望む生き方・生活をするためには適切な食生活を送ることが欠かせないということです。 活動的な人もそうでない人も 熱心にはた ...

先日、わが息子がアレルギー負荷試験を受けてきました。 アレルギー負荷試験とは卵・牛乳などのアレルギー物質を実際に少量ずつ食べていき、どの量でアレルギー反応が起こるのか、または起こらないのかを調べる試験です。アレルギーは場合によってはアナフィラキシーシ ...

現在さまざまな糖質オフ商品が開発されており、一見過酷とも思われがちな糖質制限ライフを豊かなものにしてくれています。 ここでいう糖質オフ商品とは炭水化物がメインであったり、もともと糖質を多く含む食品の代わりとなるような商品のことです。 小麦粉の使用量を少な ...

食が人の命・カラダを作るものである以上、人体にとって必要なものをメインに食べるのは当然のことです。 You are what you EAT. 炭水化物が主食?ハハッ、ワロス 米、パン、麺などの炭水化物は一般的に「主食」とされています。 しかし栄養面からみると炭水化物はわれわ ...

ひとたび糖質制限を理解しうまく実践できると、その絶大な減量効果や健康の改善ぶりにたちまち魅了されてしまうことでしょう。 するとより効果を得るために、もしくはその効果を継続させるためにいかにして糖質の摂取を減らすかということに集中して神経を尖らしていくこと ...

暑くなると汗が不快ですね。じっとりと、べったりと。案外ストレスです。 個人的にはデコ汗をかきやすくて前髪がぴたーッとなってしまうのが憎いです。あんちくしょう。 背中の汗もイヤです。シャツがはりついて気持ち悪いぃ。ワキ汗は人並み程度だと自負し ...

会津勇佑/糖質制限な薬剤師@aizuyusuke#バイキング途切れ途切れですが見てました。ご飯大盛り先生の方はなにか科学的なことって話してましたかね?お米を食べさせたいんだか他の栄養素をしっかり摂らせたいんだか主張もよくわからなかったです。お米を食べると代謝が上がる ...

こどもに糖質制限をする理由 ぼくは息子にもふだんは糖質制限食を与えています。もちろん俗にいうダイエット目的なんてわけはなく、必要な栄養素をしっかり摂らせる食事メニューを考えた結果が糖質制限食になったというだけです。制限というと食べる量を少なくしていると思 ...

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